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Pollo al curry

Pollo al curry è un piatto orientale, speziato,molto semplice,io nella mia ricetta ho aggiunto le patate che lo rende ancora più morbido

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Pollo al curry

 

Ingredienti per 4 persone

400 g. petto di pollo

4 patate medie

30 g. burro

1 spicchio d’aglio

2 cucchiaini di curry

2 cucchiai di panna liquida

sale,pepe

Preparazione

Tagliate il petto di pollo a cubetti,metteteli in una padella con il burro,lo spicchio d’aglio e fate rosolare,salate,pepate e aggiungete un bicchiere d’acqua calda,il curry,mescolate per bene che si insaporisca.Fate cuocere per 15 minuti,aggiungete le patate tagliate a cubetti,fate cuocere per circa altri 20 minuti,le patate devono risultare tenere.La salsa deve essere in abbondanza,se occorre aggiungete ancora un po’ d’acqua calda.prima del fine cottura aggiungete la panna e fate insaporire per qualche minuto.

Servite il pollo al curry con il riso pilaf