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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza è una squisitezza,due ingredienti semplici ed economici,il successo sarà assicurato,specialmente con i bambini

cucina per gioco mozzarella in carrozza

 

Mozzarella in carrozza

 

Ingredienti per 4 persone

1 confezione di pane da tramezzini o pancarrè

1 mozzarella fior di latte

2 uova

pangrattato q.b

farina 00

latte q.b

olio per friggere

Preparazione

1. Tagliate il pane da tramezzini a quadrati abbastanza grandi,poi tagliate a metà di traverso a forma di triangolo.

2. Prendete una fetta di pane da tramezzini appoggiate sopra una fetta di mozzarella,poi chiudete con un’altra fetta a portafoglio.

3. Passate prima nella farina su tutti i lati,poi nell’uovo sbattuto con due cucchiai di latte,  sempre su tutti i lati,in fine nel pangrattato,così via con tutti gli altri.

4.Mettete in una padella abbondante olio che sia ben caldo ma non troppo,friggete le vostre mozzarella in carrozza ambedue i lati.

5. Scolate nella carta assorbente,servite le mozzarelle in carrozza ben calde.