La mousse di lamponi e’ un dessert primaverile,morbida e delicata,molto gustosa con retrogusto acidulo,si prepara velocemente
Mousse di lamponi
Ingredienti
250 g. lamponi
30 g. zucchero
1 cucchiaio succo di limone
2 albumi
Preparazione
Frullate i lamponi con lozucchero e il limone,aggiungete gli albumi,continuate a montare finchè diventa una mousse bella cremosa.Distribuite il composto nelle coppette e lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore.Per lo zucchero il quantivo è relativo dipende dai vostri gusti.
