Cialda di parmigiano con misticanza,un modo diverso di preparare un’insalata,un mix di verdure con le uova adagiate nella cialda di parmigiano,io che l’ho assaggiata posso dire che e’ buonissima
Cialda di parmigiano con misticanza
Ingredienti per una cialda
50 g. parmigiano
misticanza
1 uovo
ravanelli
pomodorini
olio di oliva,
aceto balsamico
sale
Preparazione della cialda
In una padella foderata con della carta forno,mettete il parmigiano e fatelo cuocere a fiamma bassa fin che comincia a dorarsi,a questo punto spegnete la fiamma,lasciate raffreddare per pochissimo tempo,poi prendete una ciottola o bicchiere giratelo con il fondo rivolto all’insu’,prendete la cialda e adagiatela sopra la tazza per dargli la forma a cesdtino.
Preparazione insalata
Lavate tutte le verdure,tagliate i pomodorini a metà,affettate i ravanelli,mettete le verdure in una insalatiera,condite con il sale,olio,aceto balsamico.Mettete l’insalata nella cialda di parmigiano,aggiungete un ouvo sodo tagliato a spicchi.
