Ricottine di pecora multisapori un antipasto fresco e cremoso ideale per tutte le occasioni
Ricottine di pecora multisapori
Ingredienti:
250 g. ricotta di pecora
10 g. paprika
20 g. sesamo tostato
30 g. erba cipollina
aceto balsamico di Modena q.b.
Preparazione:
1) Preparate per prima cosa gli ingredienti per la copertura delle ricottine,lavate e tritate finemente l’erba cipollina,poi mettete i tre ingredienti in un piatto o una ciotola.
2) Con un cucchiaio prelevate delle porzioni di ricotta che darete la forma di palline aiutandovi con le mani.
3) fate rotolare le ricottine nei piatti per insaporirle con sesamo,erba cipollina e papricaka.
4) Le Ricottine di pecora multisapori si possono conservare in frigorifero per due tre giorni,pronte per ogni occasione.
Io ho usato questi ingredienti ma si possono insaporire in svariati modi,le ho servite con aceto balsamico di Modena e radicchio di Treviso per decorazione.
- 250 g. ricotta di pecora
- 10 g. paprika
- 20 g. sesamo tostato
- 30 g. erba cipollina
- aceto balsamico di Modena q.b.
- ) Preparate per prima cosa gli ingredienti per la copertura delle ricottine,lavate e tritate finemente l'erba cipollina,poi mettete i tre ingredienti in un piatto o una ciotola.
- ) Con un cucchiaio prelevate delle porzioni di ricotta che darete la forma di palline aiutandovi con le mani.
- ) fate rotolare le ricottine nei piatti per insaporirle con sesamo,erba cipollina e papricaka.
- ) Le Ricottine di pecora multisapori si possono conservare in frigorifero per due tre giorni,pronte per ogni occasione.
