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12 Aprile 2014

Cozze in bianco

Parlando di ,, Cozze in bianco,, ci si immagina un piatto pieno di gusci neri, di profumi di mare e del gusto sublime, è uno dei piatti della cucina italiana più semplice da preparare ma allo stesso tempo uno dei più gustosi e graditi.

cucina per gioco cozze in bianco

Cozze in bianco

 

Ingredienti

1 kg  cozze

1/2 vino bianco

1 spicchio d’aglio

prezzemolo tritato

peperoncino

olio extravergine di oliva

Preparazione

Lavate accuratamente le cozze. In una padella mettete un filo d’olio, l’aglio, peperoncino fate soffriggere per qualche minuto poi aggiungete la cozze, sfumate con il vino, coprire con un coperchio e fate cuocere fino a quando le cozze non si saranno aperte. A fine cottura agginungete il prezzemolo.

Archiviato in:Antipasti, Pesce, Secondi piatti Contrassegnato con:cozze, olio extravergine di oliva, prezzemolo, vino bianco

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